выбираю торт для дня рождения папы

1. бананово-шоколадный niksya.ru/?p=23783

- Бисквит «Дакуаз»
- Банановая прослойка
- Шоколадный мусс с лимоном и имбирем
- Глазурь

2. пряный niksya.ru/?p=15517

- Пряный бисквит (Biscuit façon pain d’épices)
- Лимонный крем (Сrème au citron)
- Смесь мягких фруктов (mélange de fruits moelleux)
- Пряный сюпрем (suprême pain d’épices)

3. шоколадно-яблочный niksya.ru/?p=13682

- Песочное тесто с корицей
- Яблочная вставка «Татин»
- Соленая карамель
- Бисквит «Джоконда»
- Шоколадно-ежевичный мусс «Сабайон»
- Шоколадные украшения

сразу оговорюсь, что навороченных украшений делать не буду, как в третьем варианте
надо определиться со вкусом
а вы бы что выбрали?